🌐 git-config: add Spanish translation

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+# git config
+
+> Gestiona opciones personalizadas para la configuración de repositorios git.
+> Esta configuración puede ser local (para el repositorio actual) o global (para el usuario actual).
+> Más información: <https://git-scm.com/docs/git-config>.
+
+- Muestra solo las entradas de la configuración local (almacenadas en `.git/config` en el repositorio actual):
+
+`git config --list --local`
+
+- Muestra solo las entradas de la configuración global (almacenadas en `~/.gitconfig`):
+
+`git config --list --global`
+
+- Muestra todas las entradas de configuración que han sido definas local o globalmente:
+
+`git config --list`
+
+- Muestra el valor de una entrada específica de la configuración:
+
+`git config alias.unstage`
+
+- Establece un valor global para una entrada específica de la configuración:
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+`git config --global alias.unstage "reset HEAD --"`
+
+- Revierte una entrada de la configuración global a su valor por defecto:
+
+`git config --global --unset alias.unstage`